Formaggio di capra saporito

Prodotto esclusivamente con latte di capra è un formaggio da taglio a pasta semi dura.

Ideale da mangiare come formaggio da tavola o da gustare accompagnato a marmellate e confetture. Formaggio consigliato a chi presente intolleranze o allergie al latte vaccino.

Si addice molto anche in cucina, la sua pasta morbida e delicata si presta a fondere amalgamandosi armoniosamente a pasta ed a risotti.

Svuota

Product Description

SCHEDA TECNICA PRODOTTO

 

Caratteristiche GENERALI  
Ingredienti Latte caprino, caglio, sale
Formato  Forma cilindrica, superfice piana, scalzo convesso, diametro 20 cm, scalzo 7cm
Peso 1.8 – 2 Kg
Stagionatura Minimo 25 giorni

 

Caratteristiche Chimico-fisiche
Umidità 50%
Sostanza secca 45%
Grassi 22%
Ph 5,2

Additional Information

Peso N/A
Pezzatura

500gr, 1kg

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