Pecorino stagionato

Il nostro pecorino stagionato è un formaggio a pasta semi dura, prodotto con latte di pecora proveniente esclusivamente da allevamenti sardi, e con una stagionatura minima di 3 mesi.

La pasta, di colore bianco leggermente paglierino, ha una struttura granulosa, friabile, con rada occhiatura; la crosta liscia e sottile assume il caratteristico colore bruno.

Il pecorino è un formaggio molto apprezzato per il suo gusto tipico, fortemente aromatico, non salato ma saporito, tipico del formaggio di pecora stagionato.

Ideale da mangiare sia come formaggio da tavola che da grattuggiare.
Svuota

Product Description

INGREDIENTI

Latte ovino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

 

Caratteristiche nutrizionali: Valori medi riferiti a 100 gr
Valore energetico : Kcal 419 – kj 1752
Proteine : 28 g
Carboidrati: < 1 g
Grassi: 31 g
Sodio: 590 mg

Additional Information

Peso N/A
Pezzatura

Un quarto di forma (circa 700-750 gr), Metà forma (circa 1.450 kg), Forma intera (circa 2.9 kg- 3 kg)

Recensioni

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